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ノンフイックション企業STORY 市與 1 世界に飛んだ京都の八百屋


ノンフイックション企業STORY 市與 1

ここにほぼ家族従業員の有限会社 市與という京都北区の八百屋がある。

私が平成12年ににコンサルタントとして独立した当時からのお付き合いで、私がその時々に時代の要請だと思う中小企業施策と不思議と縁があり、活用しながら企業の変遷を繰り返して今に至る。

会社概要を紹介する。

会社名

有限会社 市與(創業明治22年)

代表者  松田裕之

関連会社として

株式会社 市文字屋與三郎 (いちもんじやよさぶろう)

代表者  森本千恵美

歴史 系図(下家系図参照)

小職との関わりは平成17年に経営革新法にチャレンジするということで紹介で関与し始めた。

関与した当時は、地域型のスーパーマーケットの前で路面店の八尾屋を営んでいた。

平成17年、有限会社 市與は経営革新法を目指した。

革新の目標は青果の素材の良さを生かした加工品を模索し、「異業種交流による安全な食の開発」というテーマで継続的に研究し、加工品開発のためのシェフや青果中間卸業者との交流し、平成17年に京都府経営革新法取得している。

具体的には京都御池地下のZESTの中のショップにテナントとして入居して販売を試行した。(現在は閉店)

通常、青果小売業においては、後継者のいないところは廃業、県を代表するような老舗歴史店は、通常は‖膽螢謄淵鵐箸任眸稜簔羶瓦棒擇蠡悗┐覘店のブランド力を生かして土産物店化F韻犬ブランド力を活用して飲食サービス業にシフトするという道を歩む。

今回事例ではそのどれでもない道を歩んだ企業ドラマをお送ります。

続きは ここ /dom/nishi/column/10107895.html

 

 

創業者の市文字屋與三郎氏 インタビューに答えていただいた森本氏は曾孫に当たるのでしょうか?

商売人の血はつながっている・・・ 

 

 

 

<<MEMO>>

 

 

 

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